小柄な2人の息子たちの身長を伸ばすため、頑張っています。
今日は、最近の子供たちに好評だった間食を書いていきます。
目次
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我が子たちの身長
小食で小柄な我が家の息子たち…
次男（てんちゃん）小５・・・身長134㎝ 体重26㎏
ちなみに私は162㎝、主人は171㎝なので、日本人の平均的な身長です。
2人とも小食で、間食にチョコやポテチを食べてしまうと、晩御飯を食べる量も少なくなってしまうので、間食でも栄養が摂れるように意識しています。
面倒だな～とも思いながら、楽で栄養が摂れる間食を模索中です。
最近の子供達のお気に入りを書いていきます。
間食①もちもちチーズ
材料
・じゃがいも 中2個
・塩コショウ 少々
・にんにく 少々
・バター 10ℊ
・マヨネーズ 大1
・ライスペーパー 6枚～
・チーズ 必要な量
・大葉 必要な量
【作り方】
① じゃがいもを茹でてつぶす
② ①に塩コショウ・にんにく・バター・マヨネーズを混ぜる
③ 水につけて柔らかくしたライスペーパーで②と大葉とチーズを巻く
④ 油をひいたフライパンで両面を焼く
間食②コロコロさつまいも
材料
さつまいも 中１本
バター 10g
てんさいオリゴ糖 適量
揚げ油
【作り方】
① さつまいもを角切りにして水にさらす
② さつまいもを揚げる(揚げ焼きOK)
③ フライパンにバターをひいて揚げたさつまいもをからめる
④ てんさいオリゴ糖もからめる
間食③ハッシュドポテト
材料
じゃがいも 中2個
塩コショウ 少々
片栗粉 大1
揚げ油 適量
【作り方】
① じゃがいもの半量は茹でてマッシュする
② 残りの半分は生のままみじん切り
③ ①と②を混ぜて、片栗粉、塩コショウも加える
④ よく混ぜたら形成する
⑤ 160度の油で揚げる
間食④鮭寿司
材料
塩鮭 2切れ
ごはん 1合分
かんたん酢 適量
すり胡麻 適量
もみのり
大葉
【作り方】
① 炊きたてのご飯にかんたん酢、すりごまを混ぜておく
② 塩鮭を焼いてほぐす
③ ①に②を混ぜる
④ 大葉やもみのりをかける
子供たちは焼き鮭はあまり食べないので、パパの分だけ焼き鮭で食卓に出して、子供達は鮭寿司にして食べさせています。
おにぎりにしてもおいしいです～！
ちなみに長男は、酢が苦手なので、ご飯にごま油、塩、すりごまを混ぜて韓国風にしています。
間食⑤きな粉ヨーグルト
材料
ヨーグルト
きな粉
ヨーグルトにきな粉をかけるだけですが、大人にとっても腸活、ダイエット効果もあります。
子供の腸内環境を整えることや、免疫力アップにもよさそうです。
フルーツやグラノーラも入れると美味しいです。
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